L’Ansa coordonne l’évaluation des différentes expériences d’accès à l’alimentation pour tous et toutes à Paris, développées entre septembre 2024 et juin 2025 par 5 structures financées par la Ville de Paris : Cop1, Toques en Stock et le Réseau de Cocagne, le Collectif VivreS, un collectif d’habitant·es du 14ème arrondissement – soutenu par la Mairie du 14ème arrondissement et accompagnés par Auxilia Conseil – et la mission France d’Action Contre la Faim.
Les projets évalués par l’Ansa se déploient sur différents arrondissements parisiens, et se déclinent sous diverses formes, avec pour objectifs communs le renforcement du pouvoir d’agir des habitant∙es et de leur accessibilité à une alimentation digne, choisie et durable.
- Les associations Toques en Stock et Réseau Cocagne vont organiser des ventes de paniers de fruits et légumes bio et locaux, en pieds d’immeubles dans les 18ème et 19ème arrondissements, et animeront également des ateliers cuisines. Les produits maraîchers, provenant du jardin de Chennevières dans le Val-de-Marne et seront vendus à un tarif solidaire pour les ménages les plus vulnérables.
- Le collectif VivreS porte un projet de Caisse alimentaire solidaire dans le 20ème arrondissement, inspiré de la sécurité sociale de l’alimentation.
- L'association Cop1 - Solidarités Étudiantes va expérimenter un chèque alimentaire à destination d’étudiant∙es dans les 5ème, 13ème, 14ème arrondissements.
Deux autres projets sont également en cours de préfiguration :
- Action Contre la Faim mène un travail de diagnostic et de mobilisation pour construire un projet d’accès digne à l’alimentation dans le 18ème arrondissement.
- La Mairie du 14ème arrondissement préfigure un projet de Caisse alimentaire commune en collaboration avec Auxilia Conseil.
L’évaluation de ces différents projets est accompagnée par un comité scientifique constitué par l’Ansa et composé de chercheur∙ses en santé publique, sociologie, agronomie et sciences de gestion et dont le point commun est de s’intéresser aux différentes formes de lutte contre la précarité alimentaire. Ce comité scientifique fournit des conseils et avis consultatifs sur les outils créés et les résultats collectés, afin de garantir une cohérence entre la démarche d’évaluation des expériences parisiennes et les initiatives développées sur d’autres territoires.
L’évaluation menée par l’Ansa répond à deux objectifs :
- Evaluer la satisfaction des personnes participantes aux expériences et identifier les évolutions dans leurs comportements alimentaires entre le début et la fin des projets ;
- Analyser les conditions de réussite de chaque projet ainsi que leur potentiel d’essaimage.
L’Ansa met à contribution des porteurs de projet son expertise en évaluation et les accompagne dans la prise en main d’outils de suivi et de recueil de la parole des publics accompagnés. En parallèle, l’Ansa porte le sujet du droit à l’alimentation au cœur de son action, pour un accès effectif de tous et toutes à une alimentation choisie, digne et durable.
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